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说起全国最爱吃糖的城市
你首先想到的是哪里?
广东,还是江浙沪
反正不可能是重庆对不对?
今天小编我就把话放在这儿
不管是爱喝糖水的广东
还是喜欢甜食的江浙沪
要论起吃糖都打不过我们大重庆
《国家统计年鉴2021》对全国各地区居民家庭人均糖类消费量进行了统计,数据显示,2020年全国31个省份中,居民家庭人均食糖消费最多地区是西藏(4千克/人),重庆第二(2.7千克/人),一向给外界留下爱吃甜标签的江浙沪、广东、福建没有排进前五名——广东、福建、浙江分别为第七、八、九位。
万万没想到吧
无辣不欢的重庆人,吃糖也这么猛!
重庆产糖历史久远!根据《容斋随笔》记载,宋代时中国有五大蔗糖产区,其中蔗糖质量最高的遂宁产区与重庆潼南区(以前的潼南县)接壤。因此重庆潼南一带,早在宋代时期就已经学会种植甘蔗、熬制土塘(红糖)了。
本就产糖
重庆人轻易养成了吃糖的习惯
以糖为灵魂的重庆美食更是数不胜数
今天小编为大家准备了
「重庆人爱吃的甜食第一弹之糯叽叽篇」
看重庆的吃糖大户们
用最低的姿态,吃最多的糖
糯米团!重庆的糯米团一般没有专门的门面,就在街边支一个小摊儿,吸引的都是来往行人,上班族、放学的孩子。糯米包裹着酥脆油条,压、捏、挤、卷,再滚上一层甜甜的黄豆粉,不到一分钟一个糯米团就包好了。
又糯又酥带点甜味的三角粑也是重庆人早上必吃的经典小吃之一!多少人上班、上学的早饭是一块三角粑配上一杯豆浆啊!
via @我是岗岗酱吖
常常和三角粑一起出现在早餐店的还有熨斗糕!米浆制成的熨斗糕外面焦香里面软糯,淡淡的甜味,以前上小学的时候,几乎每天早上都会吃。
via @月月是个大吃货
作为时代的眼泪钵仔糕,是不少重庆娃儿的青春记忆,前段时间小编在大坪办事情,路过地下通道的时候又顺道吃了一次,红豆、葡萄干、绿豆、玉米……各种口味,嬢嬢熟练地将钵仔糕用竹签串起来放入小碗里,五颜六色的钵仔糕,Q弹软糯还带着一丝独有的清香,还是记忆中的那个味道!
麻圆这个食物几乎全国都有,只是称呼不同!糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后一咬开,脆响一声,糖汁四溢,满嘴都是芝麻香。
热气腾腾的白糕也是很多人早餐的选择。软软糯糯,QQ弹弹,口感劲道得很~
via@ 蛋黄
可盐可甜,包万物都好吃的蛋烘糕!川美黄桷坪后门的那个巧克力肉松蛋烘糕,小编至今都难忘啊!
via@ ciciVSbobo
冲冲糕绝对是很多好吃狗儿时的回忆!糯米粉放一半在容器里蒸熟,加点红糖,然后再加一半糯米粉,熟透就”一冲一冲“地取出来,红糖融进米糕,又香又甜融进回忆,现在小编晓得沙坪坝还有一家,但是常常不开店,要去吃还要碰运气。
via@ 竹欣纪
软软的糯米皮外沾满了椰蓉的糯米糍,包裹着甜甜的奶油冰淇淋内馅儿,那真的几乎是一口一个 根本停不下来!
推着车车卖的红糖小糍粑你有多久没吃到过了?小推车的红糖糍粑和饭店里的吃起来口感很不一样,小推车的糍粑是裹满了黄豆粉和花生碎,吃起来可以感受到一颗颗糯米。而且还非常便宜,5元钱20个!早些年还是3元20个~
说到糯叽叽的食物怎么能少得了汤圆呢!尤其是去火锅店吃火锅的时候,谁不点一碗冰冰凉凉甜甜糯糯的红糖醪糟汤圆~
既然说到了汤圆,怎么能不提重庆人的夏天专属清凉美食红糖凉糕!细嫩爽口的凉糕配上红糖真是就是一绝,吃过的都说好!
via@瑶瑶Cancer
大热天都能让人三天吃九顿,非一碗冰冰凉凉的冰芋圆莫属了!总是在没有食欲的时候回忆起,满满一大碗自带的凉意,芋圆熬煮到软糯大颗,混在红豆或Q弹的西米里,嚼起来清甜不黏牙、趣味又过瘾!
除了上面这些,重庆甜甜的糯叽叽的食物还有红糖年糕,南瓜饼、柿饼等。
以糖为灵魂的重庆美食,不仅有这些街边小吃,就连我们的火锅底料都冰糖的身影!
趋甜,是人类的本能,重庆人才不舍得抛弃这种快感。
你还知道重庆有哪些糯叽叽的甜食
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